■ 程さんの月刊薬膳コラム８・９月号合同スペシャル企画 ■
「医食同源を実践している、すばらしい病院を訪ねました！」 その４ |
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さらによい食事を求めて
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さらに、今後は、この充実した治療食を、地域の在宅で療養中のみなさんに宅配していくことも含めて、石野さんは、まだまだ、これからとおっしゃいます。
こうしたよい食事システムを作りたいと、金谷さんは、この日、国会議員に陳情するために上京していらっしゃいました。
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「医食同源」と頭では理解していても、実際にそれを実践するだけの環境を整えるのは、難業です。
それを百も承知で徹底的に、できるかぎりのことに、挑戦するこの聖隷三方原病院。
全国から病院の関係者が見学に訪れるので、月に一度金曜日には、見学会も催しています。
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全国に先がけた病院食のパイオニア、三方原病院を見学し、ほかの病院食と比較して、考えることの多い一日でした。
石野さん、ご案内ありがとうございました。お礼申し上げます。
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