| Ａ（生地） |
| 小麦粉 |
１００ｇ |
| ベ−キングパウダ− |
小さじ１ |
| 砂糖 |
５０ｇ |
| 卵と水 |
合計３０ｇ |
芝麻醤
（ゴマペ−スト） |
大さじ２〜３ |
ラ−ド
（又はバタ−） |
小さじ１ |
| すりゴマ |
大さじ２〜３ |
| Ｂ（トッピング） |
ゴマ
ピ−ナッツ
ア−モンド
カシュ−ナッツ
などみじん切り |
適量 |
| Ｃ（つや出し） |
卵黄
水 |
適量 |
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| １ |
Ａを混ぜて粘りを出し、丸めて暫く置き熟成させる。 |
| ２ |
１を１６〜２０等分してクッキ−状に形作り、ケ−キ用ロ−ル紙の上に並べて好みのＢ（トッピング）を飾る。 |
| ３ |
２にＣ（つや出し）をはけで表面に塗る。 |
| ４ |
２００℃に予熱したオ−ブン（オ−ブント−スタ−でも可）で約１０分間、１８０℃で焼いて完成。 |
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| 固いナッツ類を切るときは、下にクッキングペ−パ−やフキンを敷くと飛び散らず、扱いやすくなります。 |
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